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中山市市場監督管理局舉辦食品加工小作坊監管工作培訓班
信息來源:中山市市場監督管理局 發布日期:2020年07月24日
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  7月16日,中山市市場監督管理局舉辦食品加工小作坊監管工作培訓班,副局長嚴美燕、食品生產安全監管科、各鎮區食品加工小作坊監管人員以及全市各集中加工區管理方有關人員約80餘人參加培訓。

  培訓班圍繞食品安全監管“四個最嚴”要求,從“實施食品安全戰略的必修課、落實省局考核的硬指標以及執法人員的護身盾”等角度,闡述了加強食品加工小作坊監管工作的重大意義,要求各鎮區進一步增強屬地監管責任意識,對照省局年度考核指標,切實加強宣傳引導,嚴格依法實施監管,推動食品加工小作坊綜合治理和規範提升,共同維護人民群眾“舌尖上的安全”。

  培訓班宣貫了《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)等相關法規標準以及《市場監管總局關於加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見》(國市監食生〔2020〕25號)文件精神,通報分析了市局飛行檢查發現食品生產加工行業存在的主要問題,敦促與會人員正視食品安全與規範生產的重要性,準確把握監管要求,全麵提升業務水平。培訓班還對《食品生產加工小作坊監督檢查要點》內容逐一解讀,重點對小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等方麵作了詳細講解,對食品質量安全溯源管理方麵提出了具體要求,同時就與會人員提出的問題進行現場答疑,取得效好培訓效果。(食品生產安全監管科 供稿)

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